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[李子的正确吃法具体有哪些] 李子的吃法

  李子是蔷薇科李属植物,别名嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子。那么李子怎么吃好吃呢?小编精心收集了李子的吃法,供大家欣赏学习!

李子的吃法

  李子的简介

  李子,别名:麦李,脆李,金沙李,嘉庆子,李实,嘉应子,布朗。李子饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味甘甜,是人们喜食的传统果品之一。它既可鲜食,又可以制成罐头、果脯,是夏季的主要水果之一。

  李子的食用处理方法

  在盆子倒入足量的清水,加入大约3-4汤匙的生粉,搅拌均匀;将李子放入,随意搅动1-2分钟;再将李子清洗干净;这样洗出来的李子既干净又卫生,而且表面没有白色的东西。

  李子的吃法(做法)大全

  李子果香鸡汤的做法

  材料:鸡3000克、李子1000克、洋葱400克、土豆200克、姜5片、黄酒40克、八瓣1/2个、盐10克。

  制作方法

  1、鸡用淘米水浸泡半小时,去掉腥味。

  2、再将整鸡汆烫去血水,控干水分装入汤锅。

  3、加入切好的洋葱、土豆块。

  4、再加入李子、姜片和八瓣。

  5、一次加足清水。

  6、旺火煮到沸腾,烹入黄酒,开盖继续煮10分钟。

  7、加盖转文火煲60分钟,醇美的李子果香鸡就可以了。

  李子蜜饯的做法

  材料:鲜李子500克、白砂糖200克、蜂蜜40克、水150克。

  做法:

  1、选果皮翠绿,稍呈微黄色的鲜李子洗净。用小刀顺李子的缝线切为两半并取出果核。将果肉放入开水中烫煮,待李子色泽由绿变黄,即捞出放入清水中过凉,然后捞出备用。

  2、取白糖150克,加入150克的水煮成糖液。将李子肉倒入糖液中,腌制半天。然后将糖液滤出,再加50克白糖溶解后倒入烙制再进行半天的腌制。腌制时要经常上下翻动,搅拌均匀。

  3、将腌制好的李子和糖液一起煮开10分钟左右,然后将蜂蜜倒入,继续煮约30分钟,捞出李子,冷却后就成为李子蜜饯了。

  李子酱

  材料:甜李子1000g、白糖300g、麦芽糖300g、4大勺浓缩柠檬汁、半茶匙盐、4大勺蜂蜜。

  做法:

  1、成熟的甜李子1000g(一定要选成熟甘甜的,酸涩的不适合做果酱)。

  2、洗干净后,对剖去掉核,撒300g白糖,淹2小时。

  3、成熟的李子会淹渍出大量的果汁,加入300g麦芽糖。

  4、再倒入4大勺浓缩柠檬汁、另加半茶匙盐。

  5、大火烧滚后,转中小火,熬到浓稠,边加热边搅拌。

  6、彻底放凉后,加4大勺蜂蜜,装密封罐放冰箱冷藏保存;蜂蜜有天然防腐的作用,但也要在10天内吃掉。

  哪些人不能吃李子、李子的注意事项

  1、哪些人不能吃李子

  溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

  2、李子的适用人群

  一般人都能食用,尤其适宜肝病患者、发热病人以及教师、演员声音嘶哑或失音时食用。

  3、李子的食用禁忌

  多食李子能使人表现出虚热、脑胀等不适之感。发苦涩味和入水不沉的李子有毒,也是不能吃的。李子多食生痰,损坏牙齿,体质虚弱的患者宜少食。


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