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【《舌尖上的中国》美食顾问教你选好酒!力荐衡水老白干】 舌尖上的中国顾问

提起美食纪录片,很多人最先想到的,就是《舌尖上的中国》系列。

7年前,央视一部美食纪录片《舌尖上的中国》横空出世。一夜之间火遍大江南北,满足了人们视觉和味蕾的双重体验,成为近几年来最受欢迎的纪录片。《舌尖上的中国》取得的成就与美食总顾问董克平分不开,总导演陈晓卿曾评价董克平,说他是这部美食纪录片最初诞生的助产士之一。这位美食界里的大腕儿毕业于北大哲学系,是著名的美食评论家,专栏作家。作为这部纪录片的美食顾问和《中国味道》的总顾问,董先生对美食美酒有着自己独到的见解。

老白干香型天然优势,造就衡水老白干 不上头 特点

在选酒的问题上,我建议大家喝点安全健康不上头的好酒,那就是衡水老白干。

作为美食家,董克平的生活中离不开推杯换盏。从路边佳酿,到高价国酒,董克平先生比来比去最爱的还是老白干。

我们饮用的白酒中,国家规定的香型有十一种 ,董先生介绍到, 老白干香型特点在于地缸酿造工艺,最关键的一点就是不上头 。

老白干以优质高粱做主料,精选小麦制曲,采取混蒸混烧老五甑工艺,地缸发酵,酒体分子量小,更易代谢。同时避免了有害微生物和杂味的产生, 杂醇油 含量极低,身体负担小,从而形成了老白干香型 醉得慢、醒得快、不上头 的特点,以及醇香清雅,酒体谐调,醇厚甘洌、回味悠长的风味特点。

千年历史成就佳酿,曾屡次斩获国际大奖

正如《舌尖上的中国》不只是美食节目一样,品味美酒也绝不仅是口味的选择,更是品味一段历史。老白干香型1900年不间断的传承也是受到董先生青睐的原因。在董先生看来,真正的好酒必须经得起时代的考验。

衡水老白干饮用后不上头的优势不仅得到了董先生的高度评价,也早已凭借香型优势,飘香国际,赢得国际友人青睐,多次斩获世界级大奖。

早在1915年,衡水老白干便凭借香型优势力压群芳,获得 巴拿马万国博览会 的最高奖 甲等金奖。跨越百年后,在2010年荣获联合国相关机构颁发的 千年金奖 称号,在2018年又荣获世界烈酒大赛双金奖,衡水老白干1915更是获得 全场最佳 的称号...

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